معجنات النقانق الشهيرة _ مجلة حبيبتي 

تعتبر المعجنات من المأكولات المفضلة للكبار والصغار، إخترنا لكي طريقة عمل معجنات النقانق الشهية والمميزة كطبق جانبي شهي ولذيذ .

☆ المكونات: 

- النقانق : 20 قطعة (نقانق لحم بقري)

- دقيق : كوبان

- خميرة : ملعقة كبيرة

- روزماري : ملعقة كبيرة

- حليب بودرة : ملعقة كبيرة (خالي الدسم)

- ماء دافئ : كوب

- البيض : 1 حبة (مخفوق)

☆ طريقة التحضير : 

• نخلط الدقيق مع الخميرة، والروزماري والحليب، ثم يحفر بوسط العجين ونضيف الزيت، ثم نمزج الدقيق مع الزيت جيدا، ثم نضيف الماء ببطء، ونبدأ بالعجن حتى يصبح العجين لين وقابل للتشكيل.

• تترك العجين ساعة حتى يختمر ويصبح جاهز لإستخدام.

• نقسم العجينة إلى 20 كرة، نفرد كل كرة بشكل شريط بالطول بواسطة النشابة، ونضع قطعة واحدة من النقانق ونلف شريط العجينة على كل قطعة بشكل حلزوني، بعد الإنتهاء نضعهم في صينية مدهونة، ونمسح وجه كل قطعة بالبيض وندخلها الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج وتتحمر من فوق .