طبق اليوم دجاج بوربون مع بروكلي _ مجلة حبيبتي

يعتبر هذا الطبق من أجمل الأطباق نكهة ومذاق وبروتينات وأيضا له فوائد كثيرة جدا للصحة والجسم ككل، لذلك ينصح به على مائدتك وتعرض مجلة حبيبتي طريقة ومقادير إعداد هذا الطبق اللذيذ:- 

المكونات:

1 رطل صدر دجاج، مكعب

2 كوب بروكلي فلوريت

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1/4 كوب صلصة الصويا

1/4 كوب عصير تفاح (بديل بوربون)

1/4 كوب سكر بني

2 ملعقة كبيرة كاتشب

1 ملعقة كبيرة خل التفاح

2 فصوص ثوم، مفروم

1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

1 ملعقة كبيرة نشا الذرة (اختياري، لتكثيف)

بصل أخضر للتزيين

التعليمات:

اطبخ البروكلي: سخن 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة على حرارة متوسطة. أضف البروكلي فلورط واطبخ حتى يصبح طرياً ولكن لا يزال مقرمشاً. بمجرد الانتهاء، قم بإزالة البروكلي من المقلاة وضعيه جانباً.

اطبخ الدجاج: في نفس المقلاة، أضف 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. أضف صدر الدجاج المقطّع وطهيه حتى يصبح اللون البني وطهيه بالكامل خلال حوالي 5-7 دقائق.

حضري الصلصة: في وعاء، اجمع بين صلصة الصويا وعصير التفاح والسكر البني والكاتشب وخل التفاح والثوم المفروم والزنجبيل المطحون. امزج جيدًا لإنشاء الصلصة.

أضف الصلصة إلى الدجاج: صب الصلصة الجاهزة في المقلاة مع الدجاج المطبوخ. يطهى على حرارة متوسطة، ويتحرك أحياناً، حتى تبدأ الصلصة في التثخين. إذا كنت تفضل صلصة أكثر سمكًا، قم بإذابة 1 ملعقة كبيرة من نشا الذرة في 2 ملعقة كبيرة ماء وأضفها إلى المقلاة.

اجمع بين البروكلي والدجاج: بمجرد أن تصل الصلصة إلى الاتساق المطلوب، أضف البروكلي المطبوخ مرة أخرى إلى المقلاة. ارمي كل شيء معًا لتغطية الدجاج والبروكلي بالصلصة.

تزين وتقدم: تزين بالبصل الأخضر المفروم وتقدم ساخناً. للحصول على وجبة كاملة، تقدم فوق سرير من الأرز .