تعد فوائد الكاري الصحية سببًا في انتشاره من الهند إلى الوطن العربي والشرق الأوسط منذ فترة وجيزة، حيث يدخل في العديد من وصفات الطبخ والتجميل، والكاري هو عبارة عن مسحوق أوراق شجرة الكاري هندية الأصل، التي استخدمت جميع أجزائها من الأوراق حتى الجذور، لسنوات طويلة كواحدة من أشهر العلاجات الطبيعية للعديد من الأمراض مثل: السكري، والأمراض الالتهابية، وحتى الصلع والشيب المبكر.
-تقليل فرص الإصابة بالسكري استخدمت الشعوب الآسيوية الكاري لقرون عدة في علاج مرض السكري، والوقاية منه حيث إن هذا البهار أثبت فعالية في علاج مثل هذه الأمراض المزمنة
-أحد أبرز فوائد الكاري الصحية، هي قدرته على محاربة العديد من أنواع السرطان مثل: سرطان الدم، القولون، وسرطان البروستاتا
-لا أحد يجهل أهمية فيتامين أ للحفاظ على قوة النظر، والوقاية من أمراض العيون المتعددة ولا سيما العمى الليلي، وهنا يكون الكاري مفيدا جدا، حيث إنه يحتوي على قدر عالٍ من فيتامين أ، بالإضافة إلى مادة الكاروتين التي تحمي قرنية العين وتمنع تشكل السحب المعتمة داخل العين
-تعزيز صحة الكبد: يحتوي على مضادات الأكسدة التي تمنع تليف الخلايا، كما أن الكاري خالٍ من الدهون الثلاثية والتي تشكل عبئًا مضاعفًا على الكبد، لأنه يخلصه من السموم ويحفز من أدائه بفضل ما يحتويه من عنصر البوتاسيوم
-يحتوي على مواد طبيعية تعالج الإسهال الناتج عن عدوى معوية، كما أنه يحتوي على ملينات وألياف طبيعة، تتغلب على عسر الهضم والإمساك
-يحتوي الكاري على نسبة من الحديد الذي يحسن من سريان الدم، إلى جانب مضادات الأكسدة التي تحسن كفاءة عضلة القلب .
تعليقات
إرسال تعليق