8 أطعمة صحية عليك تناولها كل يوم _ مجلة حبيبتي

لا يتعلق تناول الطعام الصحي باتباع فلسفات غذائية صارمة، أو الحفاظ على وزن مثالي، أو حرمان نفسك من الأطعمة التي تحبها. بل يتعلق الأمر بالشعور بالسعادة، والحصول على المزيد من الطاقة، واستقرار حالتك المزاجية، والحفاظ على صحتك قدر الإمكان - وكل هذا يمكن تحقيقه من خلال تعلم بعض أساسيات التغذية والاستفادة منها بالطريقة التي تناسبك. يمكنك توسيع نطاق اختياراتك من الأطعمة الصحية وتعلم التخطيط مقدمًا لإنشاء نظام غذائي صحي ولذيذ والحفاظ عليه.

النظام الغذائي الفعّال هو العمود الفقري للياقة البدنية. فبدون اتباع نظام غذائي فعّال، لن تتمكن من تحقيق أهدافك في اللياقة البدنية. ومن المهم أن تجد أفضل الأطعمة الصحية التي يمكنك تناولها. وفي المقابل، سترى النتائج التي ترغب فيها. وفيما يلي خمسة أطعمة صحية يجب عليك تناولها للمساعدة في الحفاظ على لياقتك.

١) التفاح

التفاح مصدر رائع لمضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة. والجذور الحرة هي مواد ضارة تفرز داخل الجسم وتسبب تغيرات غير مرغوب فيها وبالتالي تشارك في عملية الشيخوخة وبعض الأمراض.

٢) البصل

تعتبر عائلة البصل، بما في ذلك الثوم والكراث، من النباتات التي تزيل السموم من الجسم وهي في العموم مطهرة ومضادة للبكتيريا. كما أن المركبات الكبريتية التي تحتويها هذه العائلة ترتبط بالحماية من السكتات الدماغية وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والسرطان. إن تناول جرام واحد فقط من البصل يومياً يكفي للمساعدة في تقوية العظام.

٣) الخضروات الورقية الخضراء

تشير الأبحاث إلى أن تناول كميات كبيرة من الخضروات ذات الأوراق الداكنة، مثل السبانخ أو الملفوف، قد يقلل بشكل كبير من خطر إصابة الفرد بمرض السكري من النوع 2.

٤) جنين القمح

قد يكون جرثومة القمح جزءًا من القمح ينبت لينمو إلى نبات - جنين البذرة. الجرثومة، جنبًا إلى جنب مع النخالة، هي عادةً منتج ثانوي للطحن؛ عندما يتم تكرير الحبوب، غالبًا ما يتم طحن الجرثومة والنخالة.

٥) كالي

بالإضافة إلى توفير مجموعة من مضادات الأكسدة التي تحارب السرطان، يعد الكرنب أحد أهم مصادر فيتامين أ في العالم، والذي يعزز صحة العين والجلد ويمكن أن يساعد في تقوية جهاز المناعة. إنه مصدر جيد للألياف الصحية للقلب، كما أن كوبًا واحدًا منه يحتوي على كمية من فيتامين سي تعادل تقريبًا الكمية الموجودة في البرتقال.

٦) بيض

البيض الطازج العضوي الذي تم اعتماده خاليًا من السالمونيلا يعد غذاءً رائعًا. فهو يحتوي على مستويات عالية من السيلينيوم الذي قد يفتقر إليه النظام الغذائي وله خصائص مضادة للسرطان وأمراض القلب. وهو مصدر جيد لليود، الذي يمكن أن يساعد في تعزيز نشاط الغدة الدرقية الصحي، كما يحتوي على الليسيثين، وهي مادة يمكن أن تساعد في الوقاية من أمراض القلب وحصوات المرارة.

٧) الأفوكادو 

يحتوي الأفوكادو على بروتين يسمى الجلوتاثيون، والذي يقوي دفاعاتك ضد أمراض القلب والسرطان. كما أنه غني بفيتامين E، وهو مضاد للأكسدة قوي مهم لصحة الجلد وشفاء الجروح. كما أن الأفوكادو مصدر جيد للدهون الأحادية غير المشبعة، والتي ترتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب.

٨) بروكلي

البروكلي غني بالألياف والكالسيوم والبوتاسيوم وحمض الفوليك والمغذيات النباتية. المغذيات النباتية هي مركبات تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري وبعض أنواع السرطان. يحتوي البروكلي أيضًا على فيتامين سي، بالإضافة إلى بيتا كاروتين، وهو مضاد للأكسدة.

كتب: توماس جواش